沙河怎么做西米汤（怎么做西米汤视频）

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第一步、银耳用清水泡发好。第二步、把泡发好的银耳撕成银耳碎。第三步、锅中加入适量的清水煮沸，加入100克西米煮20分钟。第四步、20分钟后把西米捞出，过冷水后如果继续煮。第五步、西米焖煮透明之后捞出。第六步、枸杞浸泡10分钟。第七步、砂锅中放入清水，加入泡好的银耳。

做法：火候。先大火烧沸（银耳可以沸水时放，也可以冷水时放），然后转小火，慢慢熬，切不可一路大火。通常熬1-2小时，看你自己的口味。放材料的先后顺序：水沸放银耳，熬两小时。需要熬20分钟左右，有的需要时间更短，有的需要预先浸泡等，你要看一看说明。

银耳下入锅中，大火煮开转中火熬制。百合倒入银耳中。倒入桂圆肉，倒入少许冰糖，熬到汤汁浓稠，银耳软了即可。把西米的水过滤掉，煮好的银耳舀到碗里，混合一下，撒入几粒枸杞。

水烧开后放如冰糖融化。把干银耳和红枣泡进水中，软了以后，银耳扯碎，红枣分成两瓣。少许大西米泡水。冰糖融化了差不多了，将碎银耳，红枣，枸杞，小西米，龙眼肉放进锅中，敞开着让水沸腾至颜色微黄。颜色微黄后换小火，盖上盖，闷40-60分钟。

1、木瓜西米汤的制作需要准备的材料有木瓜200克，胡萝卜45克，西米30克。调味料则需要少许的盐和2克的白糖。接下来是制作步骤：首先需要将木瓜和胡萝卜清洗干净，然后切成小丁。西米则需要先淘洗一遍，以去除杂质。

2、首先，将西米放入冷水中浸泡20分钟，让其充分吸收水分。接着，将水烧开后，加入泡好的西米。盖上锅盖，小火煮15分钟，随后关火焖煮15分钟，让西米充分吸收汤汁。煮好的西米需经过两次凉水冲洗，确保去除多余淀粉，然后沥干水分备用。将银耳提前泡发，并煮熟，为后续混合材料提供丰富的口感。

3、过凉水：煮好的西米记得捞出来过一下凉水，这样口感会更加清爽哦！木瓜处理：木瓜加适量水一起煮两分钟，这样木瓜的香味能更好地散发出来。混合享用：关火后，把西米倒入木瓜汤里，搅拌均匀。

怎么做西米汤（怎么做西米汤视频）

1、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。煮至南瓜汤圆浮起即可捞起，表示已熟。调制椰汁汤底：在碗中倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖。冲入开水，搅拌至椰子粉完全溶解，放至微温。组装椰汁西米南瓜汤：将西米露和南瓜汤圆放入调制好的椰汁汤底中。搅拌均匀，即可享用。

2、第一步、银耳用清水泡发好。第二步、把泡发好的银耳撕成银耳碎。第三步、锅中加入适量的清水煮沸，加入100克西米煮20分钟。第四步、20分钟后把西米捞出，过冷水后如果继续煮。第五步、西米焖煮透明之后捞出。第六步、枸杞浸泡10分钟。第七步、砂锅中放入清水，加入泡好的银耳。

3、首先需要将木瓜和胡萝卜清洗干净，然后切成小丁。西米则需要先淘洗一遍，以去除杂质。取一干净的锅，加入适量的水，然后将切好的木瓜、胡萝卜以及淘洗过的西米一同放入锅中，开始煲煮。注意火候不要太大，避免汤汁过快蒸发。

4、主料南瓜300克，糯米粉适量，西米1把。辅料椰子粉6汤匙。调料白糖1汤匙，水适量。锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。

西米红薯牛奶汤制作方法：首先，将红薯切成小颗粒状，这样煮制时更易熟透，口感更佳。接着，将西米放入凉水中浸泡约5分钟，轻轻搅拌以确保西米充分吸水，然后倒掉水备用。这一步是为了让西米软化，便于后续的烹饪过程。接下来，锅烧好开水后，将泡好的西米放入锅中，煮约5分钟左右，直到西米变得透明。

西米红薯牛奶汤做法：红薯要切成颗粒状，西米放到凉水里泡5分钟，轻轻搅拌，然后倒掉水备用。锅烧好开水后放西米，煮5分钟左右，变透明再关火，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，等1分钟倒掉水后，再放一次凉水。先煮红薯，再放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚即可。

做法紫薯要切粒但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。

准备食材。（2）锅里水开放入西米（水尽量多点）并不停搅拌以防粘锅。（3）以大火煮开后转小火慢慢煮，煮至西米中心有一小白点，加盖焖10分钟。（4）煮至西米基本透明。（5）捞出过清水，洗去黏液，沥干水分。（6）西米放入容器，倒入牛奶和白糖搅匀，放入冰箱冷藏1小时。

制作过程中，首先需要将红薯洗净并切成小块，然后放入锅中加水煮熟。在煮红薯的同时，可以将西米用开水浸泡一段时间，待其变软后再用冷水冲洗干净。接着，将煮好的红薯和西米放入碗中，加入适量的牛奶或椰奶，再根据个人口味加入适量的糖。最后，将碗中的红薯西米露搅拌均匀，即可享用。

将南瓜切片，放入蒸锅蒸软，约5分钟。蒸软的南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，揉成不粘手的南瓜糯米粉团。将南瓜糯米粉团揉成大小相同的小圆球，即南瓜汤圆。煮南瓜汤圆：锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。煮至南瓜汤圆浮起即可捞起，表示已熟。

转向椰汁西米南瓜汤圆，首先将南瓜切成薄片，放入蒸锅中蒸软，大约5分钟后取出。将蒸熟的南瓜压成泥，然后加入糯米粉、3汤匙椰子粉和半汤匙糖，混合揉成不粘手的面团。将面团分成小圆球，准备煮汤圆。在锅中烧开水，加入南瓜汤圆，当汤圆浮起即可捞出。

主料南瓜300克，糯米粉适量，西米1把。辅料椰子粉6汤匙。调料白糖1汤匙，水适量。锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。

最后是南瓜汤，据说在夏天食用非常好，我虽然没有查为什么，但因为喜欢，还是会做来吃。做法是将南瓜切块，银耳泡开撕成小朵，一起入锅煮至南瓜酥烂即可关火。加入蜂蜜搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏，可以直接食用，也可以在食用时加入西米、椰汁等。以上就是三款清热降火的夏日饮品，希望对你有所帮助。