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豆腐炖冬瓜怎样做好吃

1、制作步骤： 准备食材： 冬瓜去皮后切成片状。 豆腐切成块状备用。烹饪过程：热锅后，加入适量的调和油。油热后，放入葱姜翻炒出香味。接着放入切好的冬瓜片，翻炒几下。倒入酱油，继续翻炒至冬瓜变透明。此时，放入切好的豆腐块，一起翻炒均匀，使豆腐和冬瓜充分入味。

2、炖煮入味：汤汁烧开后，转小火，将煎好的豆腐块轻轻放入锅中，避免豆腐破碎。盖上锅盖，小火慢炖15 - 20分钟，让冬瓜和豆腐充分吸收汤汁的味道，同时也能使冬瓜变得更加软烂入味。期间要不时查看一下，防止汤汁烧干。调整口味与收汁：炖煮结束后，根据个人口味决定是否添加鸡精提鲜。

3、冬瓜去皮去瓤，洗净后切成大小均匀的小块，尽量切得薄厚适中，这样在炖煮时能更好地吸收汤汁的味道。豆腐切成小块，放入加了少许盐的开水中焯水2 - 3分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧实，不易破碎。焯好水后捞出，沥干水分备用。葱切段，姜切片，蒜切末，香菜洗净切段备用。

4、先将冬瓜去皮，并且切成块状，豆腐也准备好。 锅中加入一些融化的猪油（如果没有可以用食用油代替），烧热后加入葱姜蒜炒出香味。 加入切好的冬瓜块炒匀。 加入适量的温水，水量根据个人口味来决定，以冬瓜和豆腐刚刚浸没在水里为宜。

5、冬瓜刷洗干净，切成块备用。肥肉洗净后切成薄片备用，豆腐冲洗一下，切块备用。将冬瓜块和五花肉片放入平底锅，煎至五花肉片略微变黄，将煎过的肉片铺在冬瓜上。将豆腐块铺在五花肉上，用大葱、姜、花椒、生抽、豆豉油、耗油炒个料汁，炒好后加水煮开，浇在豆腐上。

6、材料准备：- 冬瓜：500克 - 豆腐：300克 - 瘦肉：100克（可选）- 干贝：适量（可选）- 料酒：适量 - 生姜：适量 - 食盐：适量 - 鸡精：适量 - 高汤或清水：适量 步骤一：处理材料 冬瓜去皮去籽，切成块状。 豆腐切块，大小适中。 瘦肉切片，用料酒腌制片刻。

冬瓜顿肉怎么烧才好吃?

1、材料准备： 肉类选择：选用新鲜的猪肉，最好是带一些肥肉的五花肉或者猪腿肉，这样炖出来的肉更加香嫩。 冬瓜处理：冬瓜去皮去籽后切成厚片，厚度适中，便于炖煮时入味。 调料准备：姜片、大蒜用于炒香，料酒去腥，生抽、老抽调色增香，白糖提鲜，盐用于最后调味。

2、第一步：油东瓜清理以后除掉两侧的头部，以后切两边。第二步：锅中添加油用八角放进爆锅，添加生猪肉快煸炒掉色。第三步：添加十三香，姜蒜，米酒和冷水，烧煮肉烂。第四步：添加油东瓜和盐，盖上盖子后温火煮二十分钟就可以。第五步：烧煮到油东瓜酥烂，料汁微收就可以起锅。

3、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。冬瓜去皮，切厚片备用。锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。放入拍碎的蒜瓣。加适量生抽，出锅即可。

4、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。

冬瓜海米炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃

葱 1根 盐 少于 糖 少于 生抽 一茶勺 蒜 2瓣 冬瓜海米炖排骨的做法 排骨切块，放入高压锅中，同时放入八角，葱姜蒜，少量料酒，少量盐。打到炖肉模式，30分钟即可。冬瓜切片 切好葱花，蒜末 葱蒜爆香放入冬瓜大火炒 倒入虾皮，盐，生抽，糖，排骨汤，炖5分钟收汁即可。

做法步骤：第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

首先，将干海米用清水浸泡至软，然后洗净。接着，冬瓜切厚片备用。之后，在锅中加入适量清水，放入葱段和姜片，倒入排骨，用中火煮至沸腾。接着，加入少许绍酒，盖上锅盖，用小火炖煮40分钟。煮好后，将葱姜挑出不要。接着，放入冬菇、冬笋片和海米，再煮15分钟。水开后，放入冬瓜煮至熟透。

冬瓜去皮，去瓤切厚块。提前泡发干贝、海米。锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。冬瓜汤的做法二 材料：排骨600克，冬瓜250克，葱、盐、鸡精适量。做法：排骨洗净入沸水焯一下。

步骤：海米提前泡发，洗净备用。冬瓜去皮去籽，切块备用。锅中加水，放入海米和姜片，大火煮开。加入冬瓜块，转小火慢炖，直到冬瓜熟透。加盐调味，即可出锅。冬瓜海米排骨汤：这种做法在基本的冬瓜海米汤基础上增加了排骨，使得汤更加鲜美有营养。

做法1猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。2生姜洗净拍松；冬瓜切厚片。3砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片。4冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。冬瓜海米汤。

怎么用电压力锅做冬瓜顿排骨。

准备食材：将排骨清洗干净，并切成小块。用开水将排骨烫几分钟，以去除血水和杂质。冬瓜削皮后，切成约两厘米大的薄片，备用。准备适量的姜，清洗干净后切成姜片。炖煮过程：将处理好的排骨、冬瓜片和姜片一起放入美的电压力锅中。加入适量的水，确保水量能够覆盖所有食材。

排骨清洗干净，切成小块，先用开水烫几分钟，去掉血水。冬瓜削皮，切成两厘米大的薄片，备用。准备好适量的姜，清洗干净，切成姜片。把排骨、冬瓜、姜，一起放入美的电压力锅中，加入适量的水，直接按煮多长时间就可以了，一般炖汤是煮一个半小时，煮好加入少许盐，即可。

排骨清洗干净。加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。冬瓜清洗干净，切薄片。将排骨、生姜片捞出。将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。电压力锅选择汤类模式。按ok键，开启。看到用时30分钟。结束后，加入冬瓜，加入盐、味精。

首先需要一只美的电压力锅。将排骨斩为小截清洗干净，选用不带龙骨的肋排最佳。起锅盛水，将排骨冷水下锅开始焯水，去掉血沫，待排骨变色即可捞出沥水待用。姜切片，葱切段待用。香菇洗净切片待用。可以根据自己的口味进行添加食材。

- 开始炖煮：排骨和葱姜放入电压力锅，加入适量的水（水正好漫过排骨），加盖按下“排骨”键。如果需要定时，可以按下预约的炖煮时间。- 加入冬瓜：待浮子自然下落后，捞出葱结，再加入冬瓜片和适量的盐、鸡精，加盖再按键，烧开即可拔去插头，用余火焖熟冬瓜。

最正宗的冬瓜炖排骨是怎样做的?

制作步骤： 冬瓜准备：将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。 排骨处理：将排骨切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出沥干。 爆香调料：热锅凉油，放入大葱、姜片爆香。 煸炒排骨：倒入排骨煸炒均匀。 加水炖煮：加入清水，烧开后去掉浮沫，转小火炖煮20分钟左右。

一般要煮45分钟，中间水煮的太干了可以加开水。把葱段捞出来扔掉。先加2-3克盐调味。捞起一块排骨尝一尝，在能咬动但是还比较筋道的时候下冬瓜。下冬瓜。1煮20分，加盐7克，鸡精1勺，胡椒粉1克。1碗里放一勺葱花，然后把排骨盛碗里，美味的排骨炖冬瓜就做好了。

首先，将冬瓜的表皮削去，并去掉其中的籽，然后彻底洗净，切成大小适中的块状。同时，将生姜切成薄片备用。接着，煮一锅开水，将排骨放入沸水中焯烫，以去除血水和杂质。在这个过程中，可以适量加入一些盐和米酒，帮助去腥增香。随后，将焯好水的排骨和姜片一起放入炖汤的锅中，先以中小火炖煮15分钟。

排骨先用开水焯水，去除血水和杂质。焯水的同时加入少许料酒去腥。然后用凉水冲洗干净备用。 冬瓜去皮，切成大小适中的块状备用。 锅中加入适量的清水烧开，放入焯水过的排骨，再加入适量的料酒，姜片和葱段，煮沸后改小火炖煮。

排骨处理：将排骨洗净，切成小块。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，加入几片姜和一些料酒，煮出浮沫后捞出，冲洗干净。冬瓜处理：将冬瓜去皮去籽，切成大块。冬瓜不宜切得太小，以免炖煮过程中煮烂。炒香调料：锅中放少许油，加热后放入姜片、蒜瓣和葱段，炒出香味。

在等待炖煮的过程中，可以准备其他食材。取适量冬瓜，洗净后去皮并切成大块备用。同时，准备一些干香菇，提前用清水泡发后切成小条。此外，还需准备适量的大枣和枸杞子，用清水稍微冲洗一下即可。炖煮时间到后，将切好的冬瓜块和香菇条放入锅中，继续炖煮约10分钟。

冰糖炖冬瓜的做法?

将冬瓜中间留下种子挖空后的空位，把干龙眼肉，冰糖放进入冬瓜中。把冬瓜以圆碗固定后移入锅中加热水进冬瓜里，盖回切下的瓜皮。加水入锅中，水量超过半个冬瓜。大火煮至水滚，以中火炖3个半小时即可。

准备冬瓜：先把冬瓜中间的种子挖空，就像给冬瓜做了一个小房子一样。然后，把干龙眼肉和冰糖放进去，填满这个小房子。固定冬瓜：用一个圆碗把冬瓜固定住，这样它就不会在锅里乱滚啦。接着，把冬瓜移到锅里，往冬瓜里面加点热水。别忘了把之前切下来的瓜皮盖回去，就像给冬瓜盖上了被子。

清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。